Buchtipp: Der Geschmacksthesaurus von Niki Segnit

Was passt eigentlich zu was? Man kocht ja eigentlich immer das Gleiche - und ist meist am Ende des Tages ziemlich uninspiriert (besonders, wenn man müde und hungrig im Supermarkt steht).

Dieses Buch hilft dabei neue Verbindungen zu schaffen. Der Inhalt ist nach Themen geordnet, diese wiederum alphabetisch nach einzelnen Zutaten (99 insgesamt). Die Zutaten sind jeweils untereinander referenziert - und es werden passende Rezepte vorgeschlagen. Das Buch umfasst mehr als tausend Einträge und 200 Rezepte - von Klassikern bis hin zu bizarren Kombinationen.

Erhältlich zum Beispiel über PIPER, als gebundene Ausgabe - Preis: 25,00€

(Ich habe die englische Variante zuhause, da ich lieber Originalversionen lese.)

Die Autorin Niki Segnit gewann für ihr erstes Buch mehrere Preise - dabei hatte sie früher so gar nix mit kochen am Hut!

Über die Autorin

Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Ihr erstes Buch, Der Geschmacksthesaurus, gewann den André-Simon-Preis für das beste Food-Buch, den Guild of Food Writers Award für das beste Debüt und stand auf der Shortlist für den Galaxy National Book Award. Es wurde in 13 Sprachen übersetzt. Segnit tritt regelmäßig im Rundfunk auf und schreibt Kolumnen, Features und Rezensionen für The Guardian, The Observer, The Times, The Times Litarary Supplement, The Sunday Times u. a. Sie lebt mit ihrem Mann und zwei Kindern in London. (Quelle: PIPER VERLAG)