12 Kaffeeröstereien aus Berlin

Wo man in Berlin guten Kaffee trinken kann sollte 2017 spätestens jedem bekannt sein. Nun dreht sich aber die Welt nicht um die Hauptstadt und vielleicht möchte man auch in einem kleinen Tiroler Bergdorf, wie jenes aus dem ich komme, geilen Kaffee trinken?! 

Ein Glück gibt es das gute alte Internet - man kann nämlich so gut wie alle hippen Third Wave Kaffees aus Berlin auch online bestellen. Dann gibt es auch keine Ausrede mehr, warum zuhause immer noch Jacobs Krönung rumsteht (der im übrigen immer noch der beliebteste Kaffee bei den Deutschen ist). Natürlich sind die Preise für den hippen Kaffee deutlich höher (im Schnitt bei 35€/kg) als Kaffee aus dem Supermarkt, der ab 10,99€/kg zu haben ist - aber Kaffee ist eben nicht Kaffee. Er ist keine bittere wässrige Notwendigkeit, die man täglich im Vorbeigehen literweise in sich hineinschüttet. Vielleicht statt fünf Tassen billigem Kaffee nur zwei trinken - da haben am Ende alle etwas davon. Kaffee ist nämlich ein Genussmittel - deshalb verdient die morgendliche Tasse Filterkaffee einfach mehr Aufmerksamkeit.

Bestellen kann man den Kaffee entweder als Bohne oder gemahlen - wobei der wahre Kenner natürlich eine Kaffeemühle zuhause hat und den Kaffee portionsweise für den Filterkaffee mahlt. Als Amateur ist es aber auch legitim erstmal mit den gemahlenen Bohnen zu starten. Mein Tipp: Erstmal 250g bestellen (das reicht für ca. 20 Tassen) - denn er verliert sobald er gemahlen ist schnell das Aroma und sollte zügig verbraucht werden. So kann man auch sehr gut testen, was einem schmeckt, und was nicht. Bei Unternehmen wie The Coffeevine kann man monatlich Testpakete von Spezialitätenkaffee bestellen - dann muss man selbst keine Zeit mit Recherche verbringen.

Five Elephant Coffee Roastery

Die Rösterei hat zwei Cafés in Berlin: Kreuzberg & Mitte. Dort gibt es nicht nur unglaublich guten Kaffee sondern auch süße Köstlichkeiten.

Röststätte Berlin

Die Röststätte in Berlin ist nicht nur eine Anlaufstelle für Bohnen und Kaffeespezialitäten, sondern auch für alles, was man für die Zubereitung braucht.

Populus Coffee

Diese Rösterei besitzt keinen eigenen Online-Shop - allerdings ein sehr gemütliches Café in Neukölln.

Han Coffee Roasters

Der Kaffee von Han Coffee kommt ausschließlich aus Vietnam. Tip: Die Bohnen für vietnamesischen Kaffee mit Kondensmilch probieren.

Friedl Kaffeerösterei

Kleine Rösterei aus Prenzlauer Berg.

Coffee Circle Berlin

Die Online Profis unter den Röstereien aus Berlin. Viel Auswahl und Informationen - perfekt als Einstieg in die Welt des Kaffees.

Fjord Coffee Roasters

Die Fjord Kaffeerösterei ist ein Gemeinschaftsprojekt der beiden Cafés  Silo Coffee und Father Carpenter Coffee - zwei bekannte Namen in der Berliner Kaffeeszene.

Kaffeekirsche Roastery

Eine kleine Rösterei mit zwei Standorten in Berlin Kreuzberg. Dort gibt es nicht nur Kaffee sondern auch Köstlichkeiten aus der eigenen Backstube.

Bonanza Coffee Roastery

Einer der Platzhirsche in der Berliner Kaffeeszene. Wie ich persönlich finde - unglaublich tolles Design der Produkte.

The Barn Coffee Roasters

Den Namen kennt man - eine Ikone wenn es um Third Wave Coffee geht. Unbedingt probieren!

The Visit Coffee Roastery

Diese Rösterei hat auch einen gleichnamigen Laden in Kreuzberg. Super stylisch und geiler Kaffee.

Tres Cabezas

Diese Rösterei betreibt ebenfalls zwei Cafés unter dem Namen 19grams - einmal in Kreuzberg und in Berlin Mitte. 

Wo ich sonst so Kaffee trinken gehe kannst du hier lesen: